Bingka Ubi / Tapioca Cake

Bingka Ubi

Ubi kayu.                        - 250 gram
Pati Santan.                    - 250 ml
Air gula melaka pekat - 250 ml
Telur Ayam.                   - 1 biji
Marjerin.                        - 60 gram

Kaedah:

1. Bancuh ubi yang diparut dengan santan dan air gula pekat.
2. Pukul telur dan masukkan dalam adunan ubi tadi.
3. Masukkan marjerin yang telah cair. Kacau dan ratakan.
4. Panaskan acuan yang telah di lenserkan. Kemudian masukkan adunan ke dalam acuan tadi.
5. Bakar hingga perang dan masak. 

Bahan Asas: Ubi kayu 

Kaedah Memasak: Membakar