Crema ialah bahasa Sepanyol yang bermaksud krim. Sour cream sering dimakan bersama taco, burrito, quesadillas, enchilada dan apa sahaja makanan yang boleh dicicah. Sour cream rasanya tajam, berlemak dan agak masam sedikit.
 |
| Jalapeno Cumin Lime Crema |
Bahan-bahannya:
Limau Nipis - 100 ml
Jalapeno - 10 gram
Daun Ketumbar - 10 gram
Sour cream - 250 gram
Jintan Manis - 5 gram
Serbuk Lada Hitam - 2 gram
Langkah-langkahnya:
- Jalapeno di buang biji dan di cincang kasar.
- Daun ketumbar di cincang.
- Jintan manis di sangai sehingga naik bau. Gunakan batu lesung hancurkan jintan manis sehingga menjadi serbuk.
- Kisar jus limau nipis, jalapeno dan daun ketumbar sehingga rata.
- Gaul rata dengan sour cream, serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam.
