4 ekor - ikan patin salai
35 tangkai -cili padi
2 cm -kunyit hidup
1 biji -santan kelapa
1 ikat -pucuk paku
2 keping -asam gelugur
Garam -secukup rasa
Kaedah:
1. Basuh ikan salai dan tuskan.
2. Basuh pucuk paku dan tuskan sampai kering.
3. Tumbuk cili padi dan kunyit hidup hingga lumat.
4. Masukkan bahan tumbuk asam gelugur dan garam serta santan bersama ikan
5. Masak dengan api sederhana hingga mendidih. Hidangkan.
